منبع : سایت سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی |
![]() در انتخاب دام سالم باید موارد زیر بررسی شود: چشم براق باشد، وضعیت تنفس حیوان سالم باشد، ترشحات در چشم، بینی، پستان و مقعد مشاهده نشود، وضعیت راه رفتن حیوان درست باشد( بعنوان مثال برخی دامها دچار لنگش هستند) ، زمینگیر نبودن دام، سالم بودن وضعیت مدفوع، وضعیت نشخوار، دمای بدن حیوان ( که این حالت را میتوان از ظاهر حیوان مثل خشک بودن یا مرطوب بودن پوزه تشخیص داد )، ژولیده بودن یا مات بودن یا کچل نبودن پشم بدن دام، ترجیحاً دام نرتهیه شود، پوست شکم و پوزه و سم فاقد آبسه و تاول و یا ضخمهای مشکوک باشد، سن مناسب کشتار گوسفند بین 6 ماه تا 1 سال میباشد(سن از طریق مشاهده دندان قابل تشخیص است)، دندان شکسته نداشته باشد، سالم بودن وضعیت پوشش بدن( بعنوان مثال موریختگی )، وضعیت بدنی(لاغر یا بسیار چاق نبودن گوسفند)، وضعیت مفاصل از نظر تورم، جراحات سطحی بر روی بدن، ناله کردن و درد کشیدن حیوان. همچنین وجود برامدگی در فک پایینی و ..... از علائم دام نامناسب برای کشتار است. این علائم در انتخاب حیوان ناسالم از سالم بکار برده میشوند، که از دور نیز قابل تشخیص است.
گوسفند زنده جهت قربانی از مراکز مجاز تهیه شود و گوشت قربانی را حتما قبل از مصرف 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
بیماریهای قابل انتقال از دام به انسان : که از مهمترین این بیماریها میتوان به تب مالت، تب کریمه کنگو و سیاه زخم اشاره کرد.
تهیه گوسفند قربانی از مراکز معتبری که شهرداری و دامپزشکی در نظرگرفته، انجام شود. عدم کشتار دام در خارج از محیط کشتارگاه، رعایت موازین بهداشتی هنگام ذبح قربانی و ... میتواند خطر انتقال بیماریهای مشترک بین انسان و دام را به حداقل برساند.
از ذبح گوسفند قربانی در محیط خارج از کشتارگاه خصوصا مکانهای عمومی، خیابانها و کوچهها خودداری شود، زیرا این کار باعث پراکنده شدن خون و ضایعات دامی و آلودگی عمومی محیط میشود و شرایط تغذیه حیوانات ولگرد از این ضایعات دامی را نیز فراهم میکند و این حیوانات نیز میتوانند باعث انتقال بیماری شوند. |
http://khkhoravand.rozblog.comروستای خوراوند توابع خمین
کنگره های چیده شده جهت غذای گوسفندان - کنگر ازجمله خوراکیهای مغذی
زمستانی گوسفندان است.
برگرفته از وبلاگ http://khkhoravand.rozblog.comروستای خوراوند توابع خمین
قبول باشه آقای دامدار
منبع: وبلاگ پنجره نو http://panjerehnow.blogfa.com
لاش کنون زمانی آغاز می شود که هوا دیگر به سردی می گراید و به قول روستاییان علف ها و اسپس ها دیگر بالا نمی آیند و دیگر محصولات کشاورزی مثل( سیب ، پیاز ، چغندر ، زردک ، شلغم و ...)برداشت شده اند و میوه درختان نیز چیده شده است و برگ درختان زرد شده و برگ ریزان شروع می شود.
در گذشته نه چندان دور که روستاییان در کارهای کشاورزی از حیواناتی مثل گاو و خر استفاده می کردند لاش کنون که می شد و رخنه های حصار دور زمینها و مزارع باز می شد ، دیگر مزارع و کشتزارها محل جولان دادن ، تاخت و تاز کردن واین طرف و آن طرف رفتن حیوانات(خر ، گاو و گوسفند )بود و شاید بهتر باشد بگوییم عید حیوانات بود .
حیوانات بیچاره ای که سالی فقط یک مرحله چنین روزهایی را می دیدند ومی رفت تا سال دیگر . به طوری که امروزه نیز این اصطلاح به شکل ضرب المثل در آمده و اصطلاح مگر "لاش کنون "است یا فلانی زمین را" لاش "کرده است در مورد بعضی افراد به کار می رود.
لاش کنون از نیمه های فصل پاییز شروع می شود و تا موقع شروع کشت و کار محصولات سال جدید مثل جو و گندم ادامه دارد .
امروزه بخاطر استفاده از ماشین آلات کشاورزی به جای حیواناتی مثل خر و گاو و از طرفی اصلاح نژاد گاوهای محلی به گاوهای اصیل و نژادهای شیرده ، دیگر گاوهای امروزی قادر به چرا در کشتزارها نیستند و جای خود را به گوسفندان داده اند .
به همین دلیل این روزها روستای محمد آباد و اشکور مثل اکثر روستاهای اطراف حال و هوای دیگری به خود گرفته است بطوری که از هر کوچه باغی یا مزرعه ای که عبور می کنید یکی از همولایتی ها را مشغول گوسفند چرانی می بینید و فقط آدم بیکاری می خواهد که بنشیند پای صحبت و درد دلهایشان به خصوص پای صحبت شکر بار پیران که از گفته آنها گوهر می بارد.