گوسفند شال , نژادی با کیفیت بالا

منبع :مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان قزوین

پرورش گوسفند در استان قزوین با تاریخ حضور انسان متمدن در منطقه هم زمان  است . خاستگاه اصلی گوسفند نژاد شال در منطقه ای به همین نام (شال) در شهرستان بوئین زهرا قرار دارد و در طول پرورش وسالیان دراز این نژاد به سایر مناطق استان بویژه مناطق مرکزی قزوین،آبیک،بوئین زهرا،آبگرم و آوج (خرقان غربی) گسترش یافته است.گوسفند شال از جمله نژادهای گوشتی ایران می باشد که دارای خصوصیات و ویژگیهای زیادی می باشد. از جمله آن می توان به موارد زیر اشاره نمود :

1- افزایش وزن روزانه این نژاد در دوره پروار بندی روزانه 280 الی 300 گرم می باشد.

2-بالا بودن درصد دوقلوزائی (با انجام فلاشینگ در این نژاد به حدود 30 الی 35 درصد می رسد)

3-بالا بودن ضریب تبدیل و بازده اقتصادی مطلوب

4- پیش رس بودن دامهای نر جهت پرواربندی

5- دارای توان دوبار زایش در سال (به شرط تعلیف کافی)

فرآورده های گوسفند شال:

الف- گوشت:  درصد وزن لاشه سر د به وزن زنده دربره های پروارشده  99/49درصد- درصد وزن گوشت به   وزن زنده دربره های پروارشده 562/47   درصد- درصد وزن استخوان به  وزن زنده دربره های پروارشده  838/17 درصد - درصد وزن چربی لاشه به  وزن زنده دربره های پروارشده 463/13  درصد

   ب:  پشم:  مقدار تولید پشم سالیانه   قوچ  1 الی 3/1  کیلوم گرم - مقدار تولید پشم سالیانه  میش  8/0 الی 1 کیلوم گرم - طول استاپل(فتیله پشمی)  8  الی  13   سانتیمتر

ج: شیر : مقدار تولید شیر سالیانه:در شرایط مناسب  90 الی 120 لیتر در مدت 150 روزمی باشد -میزان چربی شیر  :  5/5 الی 6 در صد

نتایج حاصل از نگهداری گوسفند شال و توسعه آن :

1- افزایش تولید گوشت

2- افزایش درصد دوقلوزائی و راندمان تولید مثلی

3- استحصال شیر میش شال به منظور تهیه پنیر گوسفندی

4- توسعه واحدهای نیمه صنعتی تا کاملاً صنعتی و پیشرفته گوسفندداری در منطقه

5- افزایش درآمد دامدار از طریق افزایش تولید ، کاهش هزینة تولید و  افزایش بهره وری دام

گوسفند نژاد شال (عکس)

منبع :

parvareshegoosfand.persianblog.ir

بره نژاد شال که با وزن متوسط پنج کیلو گرم به دنیا میآید

   

بره قوچ اصلاح شده نژاد شال

بره قوچ اصلاح شده نژاد شال

                      

  قوچ اصلاح شده نژاد شال           

بره های ماده نژاد شال

     
          بره قوچها

گله شال



          بره های نژاد شال

بره های دوقلو شال

آیا نان کپک زده برای دام ها مضر است ؟

منبع :سایت جهان نیوز دوشنبه ۷ اردیبهشت ۱۳۹۴

عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران از کپک ها به عنوان آلاینده های خطرناک برای سلامتی انسان نام برد و گفت:برخی اشتباهات رایج در فرهنگ غذایی ما گرانبار بوده و عامل بروز بیماری های خطرناکی مانند سرطان می شود.

کوهدانی با اشاره به اینکه نان را در بسته های کوچک در فریزر نگهداری کنید،گفت:از خوردن نان کپک زده باید به طور جدی پرهیز کرد.

وی با بیان اینکه حتی مصرف این نان ها برای دام نیز اشتباه است، گفت: در برخی مواقع افرادی در سطح شهر اقدام به جمع

آوری نان خشک می کنند و این نان خشک و نان های کپک زده را به دامداران برای تغذیه گاو و گوسفند می دهند در این

شرایط شیر به دست آمده از این دام هانیز کاملا آلوده بوده و خطرافزایش سرطان را به دنبال خواهد داشت.

به گفته این متخصص تغذیه، کپک ها سمی به نام آفلاتوکسین تولید و سبب آلودگی ماده غذایی می شوند که این سم در ابتلا به بیماری ها نقش موثری دارد.

این متخصص تغذیه توصیه کرد:مواد غذایی کپک زده را هرگز بو نکنید، بو کردن مواد غذایی کپک زده نیز برای سلامتی افراد خطر آفرین است.

بازرسی کشتار دام (پیش از ذبح , در حین ذبح , پس از ذبح)

 ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۴

رئیس شبکه‌ی دامپزشکی دهلران در گفت‌وگو با خبرنگار (ایسنا)  اظهار کرد: بازرسان دامپزشکی مستقر در کشتارگاه صنعتی دام دهلران در سال گذشته بر کشتار 1816 رأس انواع دام سبک و سنگین نظارت کردند. ...

وی افزود: پارسال، 538 جگر، 247 عدد ریه به علت کیست «هیداتیک» و «فالیولوز» توسط بازرسان این شبکه از چرخه مصرف خارج و معدوم شدند....

وی با بیان این‌که دامی که وارد کشتارگاه می‌شود در 3 مرحله بازدید می‌شود، خاطرنشان کرد: دامی که وارد کشتارگاه می‌شود ابتدا عصر روز پیش از ذبح توسط کارشناسان و بازرسان از لحاظ سلامت بالینی ارزیابی می‌شود و چنانچه فاقد هرگونه لنگش، تب و بی‌حالی و گری باشد مجوز ذبح صادر خواهد شد.

وی ادامه داد: در بازدید حین کشتار پس از ذبح دام و خون‌گیری لاشه و کندن پوست آن،

بازدید بعد کشتار بصورت کنترل تورم غدد لنفاوی، وجود خون مردگی و انگل ارزیابی می‌شود.

وی یادآور شد: در صورت مشاهده لاغری مفرط و بیماری که امکان انتقال آن به انسان وجود داشته باشد لاشه بصورت کلی ضبط خواهد شد.....

بیماری بروسلوز یکی از عوامل عامل سقط جنین

دوشنبه ۷ اردیبهشت ۱۳۹۴

مدیرکل دامپزشکی گیلان گفت: سال گذشته 115 راس گوسفند و بز مبتلا به بیماری بروسلوز کشتار[حذف] شدند.

به گزارش  (ایسنا) وی گفت: بیماری بروسلوز یکی از بیماری‌های مهم دامی و مشترک بین انسان و دام است و آسیب آن از دو بعد بهداشتی و اقتصادی مهم است.

وی با اشاره به اینکه در سال گذشته از تعداد 35 هزار و 450 راس گاو و گوسفند خونگیری انجام شده که پس از انجام آزمایشات تکمیلی بر روی نمونه‌ها، دام‌های آلوده شناسایی و روانه کشتارگاه شدند، گفت:

از بعد بهداشتی خطر عفونت در انسان جدی بوده و شیوع بروسلوز در هر کشوری وابستگی بسیار نزدیکی با میزان شیوع بروسلوز در حیوانات دارد,

و از نقطه نظر اقتصادی نیز به خاطر سقط جنین در دام و دفع میکروب از طریق شیر و زیان‌های اقتصادی ناشی از آن بسیار مهم است.

وی گفت: دامپزشکی گیلان در طرح پایش بیماری بروسلوز در 12 ماهه سال 1392 از تعداد 19 هزار و 348 راس گوسفند و 16هزار و 102 راس گاو خونگیری انجام داده که پس از انجام آزمایش رزبنگال و آزمایشات تکمیلی و تائیدی(رایت و 2ME ) بر روی نمونه‌ها، مبادرت به شناسایی دام‌های آلوده شده است.

وی تصریح کرد: براساس سیاست‌های مبارزه‌ای تست و کشتار سازمان دامپزشکی کشور و جلوگیری از انتقال بیماری و قطع چرخه آلودگی، دام‌های مثبت روانه کشتارگاه می‌شوند که تعداد 115 راس گوسفند و بز و 2 راس گاو مبتلا به کشتارگاه فرستاده شدند.

وی همچنین افزود: غرامت دام‌های کشتار شده به صاحبان دام پرداخت می‌شود.