پیوند دریچه آئورت گوسفند

دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی با اشاره به افتتاح رسمی 3 بخش جراحی حیوانات در دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، گفت: تحقیقاتی از سال گذشته در این مرکز در زمینه پیوند دریچه به گوسفند و تولید فرآورده دارویی برای نوعی بیماری تنفسی در نوزادان اجرایی شد که موفقیت‌هایی حاصل شده است.

صراط: محمدرضا مخبر دزفولی در حاشیه مراسم راه اندازی رسمی اتاق تمیز و بخش جراحی دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران در جمع خبرنگاران با اشاره به افتتاح بخش مراقبت‌های ویژه حیوانات در دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، افزود: این بخش شامل 3 بخش ICU، اتاق جراحی و اتاق تمیز می‌شود.

دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی اظهار داشت: با استفاده از امکانات این مجموعه می توان حیوانات مدل را انتخاب کرد و در زمینه بیماری‌های مختلفی که هنوز ابهامات بسیاری درباره آنها وجود دارد، مطالعات و تحقیقاتی انجام شود.

وی با اشاره به اقدامات سایر کشورها در زمینه پیوند عضو از حیوان به انسان، خاطر نشان کرد: در بسیاری از کشورها اقداماتی را در زمینه پیوند و یا انتقال بخشی از ارگان‌ها و اعضا از حیوان به انسان انجام شده است و در حال پیشرفت است.

مخبر دزفولی لازمه اجرای این تحقیقات را تجهیزات و امکانات مورد نیاز در این زمینه دانست و یادآور شد: در این راستا با راه اندازی بخش جراحی حیوانی پس از انجام جراحی‌های تجربی برای تعمیم دادن داده‌های به دست آمده به انسان نیاز است تا حیوان در شرایط ویژه‌ ICU نگهداری شود که این بخش نیز امروز به بهره برداری رسید.

وی با تاکید بر اینکه این اولین ICU حیوانی است که در کشور راه اندازی شده است، ادامه داد: حیوانی که تحت عمل جراحی قرار گرفته و یا پیوند عضوی داشته و یا بخش‌هایی که فرآورده‌های بیولوژیک در بدن آنها مورد ارزیابی قرار گرفته است، در بخش ICU نگهداری می‌شود.

به گفته وی در این بخش خدماتی چون نگهداری، ارزیابی، پرستاری، زنده نگهداشتن حیوان و همچنین ثبت تغییرات گوناگون در بدن حیوان ارائه می‌شود.

دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی اتاق تمیز را از دیگر بخش‌های راه اندازی شده در این دانشگاه ذکر کرد و گفت: اتاق تمیز اتاقی است که شرایط استریل و بسیار تمیزی را فراهم می‌کند تا اقدامات انجام شده در حوزه‌های بیولوژیکی چون تهیه دارو و یا فرآورده‌های بیولوژیک برای محقق میسر شود.

انجام پیوند دریچه قلب در گوسفند

وی با بیان اینکه از یک سال قبل کارهای تحقیقاتی در این بخش در حال انجام است، خاطر نشان کرد: یکی از طرح‌هایی که در این بخش اجرایی شد در زمینه انتقال دریچه از حیوان به انسان بوده است که کار مطالعاتی اولیه آن روی گوسفند انجام گرفته است.

مخبر با اشاره به نتایج به دست آمده از این تحقیقات توضیح داد: در این عمل روی گوسفند پیوند دریچه آئورت صورت گرفته و در حال حاضر این حیوانات پس از گذشت 5 ماه زنده است........

منبع :مهر

کافه سرای ( همان کافی شاپ ) گوسفندی

گروه خواندنی های باشگاه خبرنگاران:

 کافه محلی برای نوشیدن قهوه و چای است  اما کافه ها گاهی از حالت عادی خارج می شوند و به مکانی عجیب تبدیل می شوند.

"لی کوآنگ هی" از کره جنوبی برای آنکه بتواند کافه سرا خود را جذاب کند تصمیم گرفت تا چند گوسفند!!! را در فضای کافی سرا  رها کند تا مشتریان به خاطر علاقه به این موجود زیبا هم که شده با مغازه او آمده و نوشیدنی سفارش دهند.

او کار خود را از سال 2011 آغاز کرده است و تا به حال گردشگران و افراد زیادی تنها برای دیدن گوسفندهای زیبای این کافه سرای به این مکان رفته اند. او می گوید مردم با این حیوانات بازی می کنند و هنگام خروج با خرسندی تمام از مغازه بیرون می روند.

یکی از مشتریان این مغازه به خبرنگاران گفته است :" ما همیشه برای دیدن حیواناتی مانند گاو و گوسفند که باعث سرحالی و سرزنده شدن آدم ها می شوند باید به روستا سفر می کنیم اما از زمان باز شدن این کافی شاپ هر هفته به این مکان می آییم تا بیشتر با گوسفندها بازی کنیم.

نکته:البته معلوم نیست سازمان دامپزشکی و بهداشت آن خطه چطوری اجاز ه این کار را داده اند .به هر صورت یک گوسفند دارای فضولات و بو است و نگهداری از آن در محل صرف مواد خوارکی خالی از اشکال نیست . بیماری های مشترک دام و حیوان هم به هرصورت وجود دارند.

گوشت قرمز خوب یا بد؟؟آیا مصرف بالای گوشت قرمز سرطانزاست؟؟!!

 برگرفته از خبر گزاری فارس :

سید حسین داوودی  متخصص تغذیه در امور سرطان در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری فارس، گفت:

مصرف گوشت‌های قرمز مثل گوساله و گوسفند برای پیشگیری از ابتلا به برخی از سرطان‌ها بهتر است محدود شود و از مصرف

گوشت‌های فرآوری شده مثل همبرگر، کالباس و سوسیس باید اجتناب کرد.

وی ادامه داد: بر اساس گزارش‌های علمی مصرف بالای گوشت‌های قرمز می‌تواند از علل ایجاد سرطان روده باشد. همچنین بر اساس تحقیقات گوشت فراوری شده به دلیل اینکه حاوی موادی هستند که در ارتباط با سرطان روده است می‌تواند از علل این بیماری باشد.

داوودی گفت: همچنین باید توجه کرد وقتی گوشت قرمز دودی یا نمک‌سود می‌شود یا افزودنی‌هایی به آن اضافه

می شود مواد سرطان‌زا در‌ آن شکل می‌گیرند و این مواد می‌توانند سلول‌های بدن را تخریب کرده و منجر به سرطان شوند.

این متخصص تغذیه در امور سرطان افزود: اما گوشت قرمز غیرفراوری می‌تواند برنامه غذایی متعادل و سالمی را تشکیل دهد بنابراین نیازی نیست که گوشت قرمز هر روز مصرف شود بلکه دریافت کمتر از 500 گرم گوشت پخته شده در هفته مناسب است و گوشت‌‌های فراوری شده هم بسیار کمتر از این میزان باید مصرف شود.

وی افزود: 500 گرم گوشت قرمز پخته شده برابر با 700 تا 750 گرم گوشت خام است بنابراین بهتر است مصرف گوشت قرمز را علاوه بر اینکه چربی‌های آن جدا شود با سبزیجات و غذاهای گیاهی مغذی ترکیب کرد.

داوودی ادامه داد: ماهی، مرغ کم‌چرب و پروتئین‌های گیاهی مثل نخود، لوبیا، عدس و سویا بهترین گزینه‌ها به جای گوشت قرمز هستند.

گوسفندذبح شده چهارقلو به دنیا آورد ؟آیا قصابی گوسفندان آبستن زیاد اتفاق میافتد؟

برگرفت از سایت اقتصاد ایران آنلاین

یکشنبه ۱ دی ۱۳۹۲

در یک پدیده نادر، گوسفندی که توسط قصاب سر بریده شده بود در کمال تعجب از شکمش چهار بره سالم بیرون آمد.در یکی از قصابی های شهرستان پارس آباد مغان، قصابی که بعد از سر بریدن یک گوسفند قصد داشت گوشت آنرا بفروشد به محض بریدن شکم این حیوان در کمال تعجب با بره هایی چهار قلو مواجه می شود.

به گزارش دانا، این قصاب به محض دیدن این صحنه بره ها را بیرون می کشد و با دادن شیر پستانک مصنوعی و خشک کردن بدن این چهار قلوها توسط سشوار مانع از تلف شدن آنها می شود.


نکته : بحث روی این اتفاق مذکور نیست این اتفاق که مال بیش از یکسال  پیش است بحث ما این است آیا این دست اتفاق فراگیر است و اگر فراگیر است چقدر ؟مخصوصا در روستا ها ودر جاهاییکه ذبح آزاد گوسفند صورت میگیرد نه در کشتار گاه ؟ من خودم شخصا این اتفاقات را چند بار دیده ام(در دوران کودکی و نوجوانی در روستایمان با گوسفند و دامداری سر وکار داشته اییم)

*  یک دامدار باتجربه و ماهر با بررسی وضعیت بدنی گوسفند میتواند آبستنی  گوسفند را تشخیص دهد (آنهم بارداری چهار قلو) زیرا وضعیت بدنی گوسفند دچار تغییرات میشود.

*قیمت این گوسفند به مراتب بالاتر از آن چیزی بوده که به ّآن قیمت فروخته شده است .این دامدار یا حتی قصاب در صورت دقت و تشخیص احتمالا میتوانست بعد از زایمان گوسفندو با گذشت 6 -8ماه 5گوسفند بفروشد.(قیمت گوسفند آبستن گرانتر از گوسفند خشک است ).
کافی بود مقداری اطلاعات درباره وضعیت تغییرات بدنی گوسفند میداشت و همچنین مقداری دقت میکرد.

*البته ممکن است موقع فروش گوسفند در مراحل اولیه آبستنی بوده و دامدار قادر نبوده آبستنی را تشخیص دهد و این گوسفند چند ماهی توسط واسطه ها نگهداری شده و نهایتا به قصاب فروخته شده است .البته قصاب در صورت داشتن دقت و اطلاعات کافی میتوانست از این حادثه جلوگیری کند و نفع  هم ببرد.

*این اتفاق اولین و یا آخرین اتفاق از این دست نیست و چه بسا این موارد به لحاظ آماری بالا باشد که در این صورت باعث خسارت و زیان است .
میتوان توسط دامپزشکان و کارشناسان دام  قصابان و دامداران و ذابحیین کشتار گاهها  را آموزش کافی داد تا در موقع کشتار با بررسی وضعیت بدنی تا حدودی از عدم آبستنی میش ها مطمئن شوند (مخصوصا آبستنی ها نزدیک زایمان )تا از زیان خودشان و  دامداران جلوگیری شود.

علاوه بر این طبق گفته دکتر مرتضی آفامیری  عوارض ذبح دام آبستن علاوه بر بحث اقتصادی بحث بهداشتی و کیفیت گوشت هم میباشد به گفته ایشان آسیب ذیل مترتب است
1.  از دست دادن تعداد زیادی دام و البته دام مولد.
2. خطرات بهداشتی به دلیل پاره شدن گهگاه رحم و ریختن مایعات آن روی لاشه.
3. کیفیت کمتر گوشت دام آبستن
 و طبق پیشنهاد دکتر صفایی متخصص تغذیه دام  بهتر ه که دستگاههای تشخیص آبستنی در کشتارگاهها  وجود داشته باشد .

 

 

 

گوشت چرخ کرده بهداشتی تره یا ....؟

گوشت گوسفند و گوساله را تهیه کنید و در حضور خودتان گوشت چرخ شود چرا که بهداشتی‌تر است. معلوم نیست توی گوشت چرخ کرده آماده چی ریخته شده است (قسمت های بی کیفیت,   ....) البته به آدمش بستگی داره کسی که حلال و حرام میشناسد و دست پاک است رزق خانواده ی خود را به لقمه ی حرام آلوده نمیکنه  و چیزی بدتر از لقمه حرام سعادت را از آدم دور نمیکنه. ولی هستند انسان های که دین خود را به خسی میفروشن . باید به این آدما بگی آدم از راه درست و پاک به سعادت دنیا و آخرت میرسه نه از راه کج